31种土豆家常做法，土豆的做法大全简单好吃的

土豆饼

土豆饼每个地方的叫法和做法不同，就北方而言，他们的做法是土豆蒸熟或煮熟，将熟土豆滔成泥状加入适量的面粉、淀粉合成饼状用油煎、炸串。当早餐吃。在南方，土豆饼是正菜，是饭馆，排档招待客人的正菜。下面就是我老家土豆饼的做法。

1.选用上好的土豆，皮黄圆润，没有凹凸土豆一般选，一次性杯口大小的土豆。先洗净放入锅中加水煮半小时煮熟。捞出晾干。

2.准备好配料，大蒜叶、红米椒、香菜、干辣椒段。切断备用。

3.将土豆剥皮拍扁，拍扁时不要拍散。

4.锅中起油，先小火。把拍扁土豆放入锅中排好用油把土豆两面煎好，然后放入准备好的配料，加水一碗。再中火烧两分钟后放入适量调料炒均。就出锅啦！香喷喷自制土豆饼简单快捷好做。

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