辣椒属于什么类蔬菜

试题：

辣椒属于什么类蔬菜

答案：

辣椒属于茄果类蔬菜。

辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、辣茄属茄科植物。辣椒的品种很多以尖头小红辣椒(朝天椒)为最辣也有甜而不辣的深绿色大柿子椒又叫灯笼椒;辣椒原产于南美洲的墨西哥约在明末清初初传入中国。辣椒性味均属辛热具有湿中散寒开胃除湿之功效适当地吃点辣椒有益于人体健康辣椒可作为健胃剂因为辣椒素能刺激口腔中的唾液腺增加唾液分泌加快胃肠蠕动有利于食物的消化和吸收;辣椒可作为营养剂因为辣椒中内含超多维生素A、C及胡萝卜素是营养丰富的蔬菜之一吃辣椒有祛湿除寒的作用还可防治冻疮。

辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培﹐成为一种大众化蔬菜。

辣子、辣角、牛角椒、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎

茄科辣椒属植物辣椒Capsicum annuum Linn。 以果实、根和茎枝入药。6～7月果红时采收晒干。

果：辛、热。

果：温中散寒健胃消食。用于胃寒疼痛胃肠胀气消化不良;外用治冻疮风湿痛腰肌痛。

根：活血消肿。外用治冻疮。

果1～3钱;根外用适量煎水洗患处。

对胃及十二指肠溃疡急性胃炎肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌用。

体形偏瘦冬季少吃辣椒

在天气寒冷的冬季不少人喜欢吃辣椒抗寒。可传统医学认为辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化但膳食上应当讲究五味(酸、苦、甘、辛、咸)调和过于偏爱辣味易造成脏腑阴阳失调产生疾病。

肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能吃多了容易使肺气过盛耗伤气阴导致免疫力降低而罹患感冒出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。

湿热加重过食辛辣易加重体内湿热表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。

因此属以下状况者尤其要注意在冬季适当减辣：

1。体型偏瘦的人。中医认为瘦人多属阴虚和热性体质常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣就会使上述症状加重导致出血、过敏和炎症。

2。甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。

3。肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明在人体代谢过程中辛辣成分常常要透过肾脏排泄对肾脏实质细胞产生不一样程度的刺激作用。

4。慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。

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